最近常常下著微雨但也讓森林在雨霧中更加神秘,冬天煮一壺鍋煮奶茶真是再適合不過了!
底下提供作法給你們:
材料 ( 約兩人份 ) :
- LAIKA手揉紅茶 茶葉 5g
- 水 250ml
- 牛奶 250ml
- 蜂蜜/糖 隨個人喜好
步驟:
1. 將水倒入鍋內,煮滾後轉小火
2. 倒入茶葉,煮至茶色、茶香散發 ( 約1-2分鐘 )
3. 將牛奶倒入,繼續加熱至溫熱即可熄火
4. 過濾茶葉後,依個人喜好加入適量蜂蜜
5. 一鍋溫暖好喝的奶茶完成
小提醒:
先使用熱水煮茶葉,是讓茶香散發的秘訣!
茶葉與水的比例大約是 1g : 50g
紅茶與牛奶的比例大約是 1:1 ~2:1
以上配方都可以依照自己的鍋子大小及想喝的量做調整😊
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